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白酒是我们生活中常见的一种饮品,它是我国传统的一种特殊饮料,在人们心目中占据着特别重要的地位,是人们社交、喜庆等活动中不可缺少的东西,今天小编就给大家说说在进行白酒批发时,怎样轻松辨别白酒的好坏。首先我们要认真综合审视白酒,低度白酒绝非越陈越香。由于我国对白酒产品从未规定过保质期限,因此市场上流通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜,但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后,会出现酯类物质水解,表现为口味寡淡。提示消费者应该端正认识,在购买白酒时建议选择保质期在两年以内生产的产品饮用。大中型企业产品比较有保证,小酒厂的产品质量问题较多。面对激烈的市场竞争,一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名、称谓装饰低质量、低价位的产品,甚至用酒精加香精,再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒,这种酒香味单一、口感粗糙、质量低劣。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒,这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求,甲醇、杂醇油等有害物质会超标。其次我们要仔细辨别假冒名酒:1、看包装:很多名酒都是采用独特的瓶型,并且瓶盖的材质都比较优良。2、辨风格:真品名酒酒液清澈,香气优雅,余香悠长;而假冒名酒多数香气淡薄,入口辛辣,回味较短。如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒。3、闻香味:饮用白酒前可以再做一做鉴定,倒一点酒洒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。如果气味苦臭,定是伪劣酒。4、尝味道:真酒芳香馥郁,香味协调,口味柔和,不上头,不呛嗓。假酒则香气不纯,有杂味、辣味、刺喉、上头。以上内容就是今天给大家介绍在进行白酒批发时轻松辨别好坏的几个原因,如果大家还想了解更多,欢迎致电我们。
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